|195|2 재래식된장? 많은분 들이 이곳을 이용하고 있어요.

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Qna
    천년의 역사를 한눈에! 꼭 가볼만한 경주 여행코스와 불국사 근처 쌈밥 맛집
  • 또한, 모든 정식 쌈밥 메뉴는 뚝배기 우렁장을 비롯해 생선구이, 재래식 된장찌개 등 한상 푸짐하고 정갈하게 제공하여 그 맛을 한층 더 살리고 있으며 신선한 10가지 쌈 채소는 건강을 찾는 이들에게 웰빙식단으로 사랑...
  • 우리 아이 면역력 쑥쑥! 건강 이유식
  • 콩의 발효물질이 혈관에 쌓인 찌꺼기를 분해해 혈액을 맑게 만들고 특히 재래식 된장은 백혈구의 양을 늘리는 효과가 있어 면역력을 높여준다. 간장에 들어있는 핵산성분도 면역기능을 개선시키는데 효과가 있다....
  • [주간한국] [이야기가 있는 맛집(247)] 제일콩집 유병규 대표
  • 만들고 된장 담가 고추부각 등 별미, 착한가격 유지…가평 직영점 오가며 손님 맞이 쉬운 일이 아니다.... 두부 맛집 4곳 양구재래식두부 전골 식으로 담백하게 내놓는 모두부 먹기를 권한다. 전골 식이라고 하지만 별다른...
  • 한우물된장, 된장 고추장 등 재래식 전통장 온라인 판매
  • 농식품가공 전문업체 한우물된장은 된장과 고추장, 청국장 등 재래식 기법으로 만든 전통장을 온라인을 통해 판매한다고 25일 밝혔다. 문경시 1인창조기업인 한우물된장은 문경시 1인창조기업...
  • 맛과 건강이 듬뿍! 우리 동네 건강 맛집 10
  • 반찬을 만들 때는 조미료를 일절 쓰지 않고 재래식 간장과 된장을 사용해 깔끔한 맛을 낸다. 하루 메뉴는 세 가지로, 고정 메뉴인 산나물밥 외에 요일별로 두 가지씩 다른 음식이 구성된다. 매장 한 편에는...
블로그
    안동시 자활사업 `으뜸`… 장관표창 수상
  • 특히 녹색드림식품사업단의 매실고추장과 재래식 된장은 2016년 전국자활 생산품경진대회에서 금상을 수상하며 품질과 기술력을 인정받았다. 또 트렌드 분석을 통한 카페사업, 친환경세제를 이용한 세탁사업 등은 단순히...
  • 재래식 전통장 한우물된장, 온라인판매 시작
  • 농식품가공 전문업체 한우물된장은 된장과 고추장, 청국장 등 재래식 기법으로 만든 전통장을 온라인을 통해 판매한다고 25일 밝혔다. 설명에 따르면 문경시 1인창조기업인 한우물된장은 문경시 1인창조기업...
  • 무릉외갓집, 풍성하고 알찬 설 선물세트 본격 판매
  • ‘무릉된장세트’는 무릉리에서 생산된 콩으로 직접 메주를 띄워 만든 ‘재래식 된장’과 그 외 무릉리 농가주부모임인 왕기식품에서 생산한 재래식 ‘무릉간장’, ‘야생꽃꿀’로 맛과 건강이 더해진 선물 세트다....
  • [양구]"추운 겨울 이웃에 따뜻한 재능기부"
  • 양구 용하중학교 학생들과 학부모,교사 등 30여명은 최근 전통방식으로 직접 두부와 장을 담가보는 '전통 재래식 두부 및 장 담그기'체험행사를 갖고 된장 100통(통당 1㎏)을 남면사무소에 기탁했다. 새마을운동중앙회...
  • 안동시 자활분야 장관 표창 수상
  • 특히 녹색드림식품사업단의 매실고추장과 재래식 된장은 2016년 전국자활 생산품경진대회에서 금상을 수상하며 품질과 기술력에서 인정받아 자활센터 생산품의 고퀄리티를 선보였다. 또한, 트렌드 분석을 통한...
뉴스 브리핑
    '무엇이든 물어보세요' 최고의 발효식품 된장, 만드는 법부터 효능까지
  • 이날 방송에서는 재래식 된장 만드는 방법부터 된장의 효능까지 다양한 정보를 전문가들과 함께 이야기 나누는 시간을 가졌다. 된장을 만들기 위해서는 먼저 항아리를 씻어야한다.  식초를 항아리에...
  • 산림청, 가을에 가볼만한 아름다운 산촌마을 5곳 추천
  • 각종 산나물 체험, 재래식 된장 만들기 등의 체험도 재미있다. 전남 장성 ‘남창산촌생태마을’은 ‘별내리마을’로 알려져 있듯 밤하늘 별이 아름다운 마을이다. 사전예약을 통해 별자리 관찰, 곤충학습, 목공예 등의...
  • "메주바자회 구경오세요"
  • 6일 오전 서울 중구 신세계백화점 본점에서 열린 메주박람회에서 재래식 매주, 메줏가루, 엿기름과 간장, 고추장, 막장, 된장 등을 담그는 재료들이 선을 보이고 있다. 신세계백화점은 집밥 열풍에 힘입어...
  • 박물관 같은 세련된 분위기 속 정갈하고 맛있는 음식
  • 건길지 부드러운 갈비의 참맛, 재래식 갈비로 인기몰이 건물 2층에 위치한 ‘건길지’로 올라가는 길목과... 메주가루와 보리밥을 섞어 담아 2년간 숙성시킨 강원도식 전통된장인 막장을 이용해서 끓인 찌개로 다른...
  • “소금 농도 절반 줄이니 된장 맛 훨씬 좋네”
  • 된장은 재래식 된장과 개량식 된장으로 분류된다. 개량식 된장의 염도는 약 12% 이하이지만 보존료가 첨가되지 않는 재래식 된장의 염도는 15∼20%에 달한다. 하지만 연구팀은 맛 센서를 이용해 염도가 다른 네 된장에 대한...